תשובה אחת
יצור בייתי:

מתיכים את הגבינה על האש (למשל גבינה צהובה)
ואזה שהיא הופכת לנוזלית אבל עדיין סמיכה,
מנמיכים את האש,
לחמש- עשר דקות, מכבים את האש לחצי שעה ושוב
מדליקים את האש לשלוש דקות.
מוציאים לקירור במקרר (עדיף בקופסא מזכוכית)
אחרי שהותה של הגבינה במקרר כשעה, אפשר כבר להתחיל להשתמש בה.