אם עגבניה היא פרי אז זה הופך קטשופ לריבה?

בהחלט

אכן

כן בדיוק כמו שיש ריבת תות, יש גם ריבת עגבנייה.

יאס

אם עגבנייה היא פרי, זה עדיין לא אומר שקטשופ הוא ריבה. מבחינה בוטנית, עגבנייה אכן נחשבת פרי, משום שהיא מתפתחת מהשחלה של הפרח ומכילה זרעים, אבל מבחינה קולינרית אנחנו מתייחסים אליה בדרך כלל כאל ירק, בגלל האופן שבו משתמשים בה במטבח, למשל בסלטים, רטבים, שקשוקה ופסטה. קטשופ אמנם עשוי בעיקר מעגבניות ולעיתים מכיל גם כמות לא קטנה של סוכר, אבל העובדה שמוצר עשוי מפרי ומכיל סוכר לא הופכת אותו אוטומטית לריבה. ריבה היא מוצר שעשוי בדרך כלל מפירות שעוברים בישול עם סוכר עד שמתקבל מרקם סמיך וממרחי, ולעיתים משתמשים גם בפקטין כדי לעזור ביצירת המרקם. קטשופ, לעומת זאת, הוא רוטב מתובל שמכינים מעגבניות, סוכר, חומץ, מלח ותבלינים, ולכן הוא שייך מבחינה קולינרית לקטגוריית הרטבים ולא לקטגוריית הריבות. עם זאת, אפשר בהחלט להכין ריבת עגבניות אמיתית אם מבשלים עגבניות עם סוכר ומכינים אותן בצורה שמתאימה לריבה, אבל זה מוצר שונה מקטשופ. לכן, המסקנה היא שעגבנייה היא פרי מבחינה בוטנית, קטשופ עשוי מפרי, אבל קטשופ עצמו הוא לא ריבה אלא רוטב עגבניות מתוק ומתובל.

וואו איזו תשובה מקורית ולא מועתקת מהצאט, אלופה^

כן

תודה רבה ^^ ;)

לא זה רוטב
ריבה זה לרוב חצי סוכר חצי פרי וקצת לימון
קטשופ זה מעורבב עם עוד דברים
אבל יש גם ריבות עגבניות ופלפלים אבל זה שונה
ולרוב בריבות אתה תמצא חתיכות פרי לא טוחנים את זה

ריבה זה לא יכול להיות כי ריבה היא מתוקה וקטשופ לא.. וגם ריבה זה כשלוקחים את הפרי ומרכזים אותו עם סוכר
קטשופ זה אולי מעגבניה אחת ומליון חומרים אחרים...

מישהו פה בילה יותר מדי זמן במקלחת

לא, זה עשוי מעוד דברים חוץ מפרי וסוכר כך שזה רוטב

א-

בקיצור קטשופ זה ריבה פשוט עם תבלינים

אכן כן

אולי, אין לדעת, העולם עובד בצורה מוזרה.