ככל שהנפח מנוע יותר גבוה ככה הרכב שותה יותר דלק ופחות חסכוני?

כן יש קשר אבל זה גורם יחסית זניח
מה שיותר משפיע זה הטורבו, משקל הרכב עצמו, תיבת ההילוכים, כוח המנוע והמומנט

בדרך כלל, כן
כמובן שמנוע 3000 טורבו מודרני יהיה יותר חסכוני למשל ממנוע 2000 אטמוספרי ישן