רעיון למסעדות כשרות יחסית (אפשר איזה מנה שתיים לא כשרים אבל הרוב שיהיה כשר), פתוחות בשבת?

אין דבר כזה כשרות יחסית זה או כשר או לא ואם זה פתוח בשבת זה לא כשר

למסעדה שפתוחה בשבת אין תעודת כשרות, בנוסף אם יש מנות לא כשרות אפילו כמה - זה מטריף את כל המטבח.
בשרי כמעט ולדעתי אין כשרות, לרוב יש שם ממש טריפות. חלבי היום לרוב כשר פשוט לפעמים פתוח בשבת או משהו כזה שלא מאפשר להם לקבל תעודה.

אין כזה דבר מסעדה עם תעודת כשרות שפתוחה בשבת
זה נוגד את הכשרות