מה בעצם נותן לפירות וירקות את הצבע שלהם?

כל מיני חומרים
לבננה זה קרוטנואידים

שואל השאלה:
וואו תודה
סטיפס

את הצבעים המרהיבים של פירות וירקות מעניקים חומרים טבעיים הנקראים פיגמנטים. פיגמנטים אלו הם חלק מקבוצה גדולה יותר של תרכובות הנקראות פיטוכימיקלים (חומרים פעילים מן הצומח), אשר מלבד הצבע, מספקים הגנה לצמח מפני מחלות, מזיקים וקרינת שמש מזיקה
גוגל