זה בסדר שהשארתי ככה הסטייק כדי שיפשיר?

שמתי אותו בקערה עם מים (הסטייק בשקית ניילון צמודה) ואז כיסיתי עם עוד צלחת, אני אהפוך את הסטייק כל רבע שעה כדי שיפשיר בצורה אחידה. זה בסדר??
4 במאי 2026, 15:02
בשרהתייעצותסטייקשאלהאיך להכין    
6 תשובות
שואל השאלה:
אה ואם למישהו/ מישהי יש טיפים איך לבשל על המחבת (עוד שעה) אני אשמח
אנונימית
כן אבל יכולה פשוט להשאיר את הסטייק בלי להפוך אותו
ס
סוקה הצעיר
שואל השאלה:
כן אבל המים לא מכסים בדיוק את כל הסטייק
אנונימית
בעיקרון סבבה מקווה אבל שאלה מים רגילים ולא חמים
אתה יכול אפילו כל חצי שעה לא צריך כל רבע שעה
בעיקרון אם יש לך הרבה שומן בסטייק תקחי קצת מהשומן הסטייק בצדדים שימי את זה עד את זה עד שהשומן יוציא קצת שמן ואז תשימי את הסטייק שלך קודם מכל הצדדים כדי שיהיה צריבה טובה מכל הדפנות ואז תשימי את הסטייק שלך וזה תלוי לפי איזה עובי סטייק יש לך ואיזה מידת עסייה את רוצה
אבל בכללי אם הסטייק יש לו יחסית עובי שימי אותו לנוח לפחות 5 דקות אחרי שאת מסיימת להכין אותו
ש
שצ.
אם המים לא מכסים את כל הסטייק יקח לו פשוט יותר זמן להפשיר עדיף לך לקחת קערה גדולה יותר לשים אתזה שם והטביעה את הסטייק אבל בלי שיכנס אליו מים
שימי עליו כוס צלחת וזה זה יגרום לו להפשיר יותר מהר
ש
שצ.
שואל השאלה:
תודה רבה
אנונימית