הייתה לי משמרת במלצרות אתמול והיה לי סיוט

יש אנשים שזה לא מתאים להם בכללי, אבל פשוט לומדים את זה. זה החלק הקל מה שאת מתארת
בהתחלה זה נראה קשה אבל עם הזמן קולטים

זה אמור להיות קשה, ככה זה בהתחלה.
תירגעי ואת תשתפרי לאט לאט.
אל תקשיבי לתשובה למעלה

שואל השאלה:
מה נגיד קשה לדעתכם?
וואלה קשה לי הרבה דברים בזה והאמת שיש לי ניסיון קטן אני כבר מילצרתי שבועיים במסעדה אחרת + יום אחד באירועים

שבועיים זה כלום במלצרות, זה קשה

קשה לזכור שולחנות, לזכור בקשות קטנות, לתקן טעויות בהזמנות, לפנות פינויים, להוציא אוכל ושתייה, להביא חשבון ולקחת תשלום, והכל במקביל

זה קשה, אבל מתרגלים
רק אל תילחצי מזה ואל תכעסי על עצמך, תקבלי את זה

שואל השאלה:
את מלצרית? כן האמת שזה קשה שיש מיליון שולחנות שמבקשים דברים
קשה לי האמת לזכור את המספרים של השולחנות יש לך טיפ איך לזכור? כי צריך בעל פה

תזכרי שאף אחד לא מצפה ממך להיות מושלמת על ההתחלה
קשה לזכור את כל זה, לאט לאט זה מגיע
במיוחד בהתחלה ואם זאת פעם ראשונה שאת ממלצרת
טיפ לשולחנות תעשי לך שיטה
תזכרי איפה זה 1, איפה זה 10, כזה
שולחנות מרכזיים
וכל פעם תספרי בראש

כן, הייתי מלצר שנה וחצי
אולי יש שיטה שתהיה נוחה ספיציפית במקום שאת עובדת, אבל אני לא מכיר את המקום אז לא יכול לתת לך שיטה ספיציפית

אבל את לא צריכה שיטה, את תזכרי את זה עם הזמן.
את יכולה לבדוק לפי האייפד, נגיד אם את רואה ששולחן 16 הזמין פיצה, ואת יודעת בערך באיזה איזור שולחן 16 אמור להיות, אז פשוט תחפשי את השולחן שיש עליו פיצה.
או שתזכרי שולחנות מרכזיים כמו שהיא אמרה, נגיד 25, שולחנות אמצע כאלה

שואל השאלה:
זה כסף טוב? איך מקבלים את הטיפים

תלוי איפה, זה שונה ממקום למקום
בתל אביב זה הרבה
אבל ממש תלוי במקום

שואל השאלה:
כמה לשעה היית עושה

לא זוכר זה היה במעטפות כאלה בסוף היום
לא חושב שהרבה

לי אישית הכי קשה זה החלק השירותי ולזכור דברים החלק הכי קל זה הפיזי נגיד פינויים סגירה וזה