זה בסדר שהזמנתי אוכל אכלתי קצת ונרדמתי וזה נשאר בלי מקרר זה ציפס נודלס וסושי מטוגן

צ'יפס ונודלס עוד בסדר אבל סושי לא

שואל השאלה:
הסושי עם בטטה אבוקדו ושיטאקי דרך אגב

אין שם דג?

שואל השאלה:
לא

שואל השאלה:
ואם אני עכשיו שמה במקרר זה עוזר?

אה אז אוקיי בסדר את יכולה לאכול גם את הסושי, פשוט פעם הבאה תדאגי שכל האוכל יהיה מקרר כי נגיד אם זה היה דג לא היית יכולה לאכול את זה יותר

כן את יכולה לשים אולי זה יעזור קצת

שואל השאלה:
הצ'יפס במצב נוראי איכ לא יודעת אם המקרר יעזור

וואי אם הם מצב כזה אז עדיף לא לאכול אל תרעילי את עצמך חחח

שואל השאלה:
הסושי טעים

שואל השאלה:
והנודלס טעים

נו אחלהה יש לך ארוחת בוקר נהדרת, בתאבון לךך

שואל השאלה:
תודה לך יום טוב

גם לך יום טוב

שואל השאלה:
תודה

שואל השאלה:
אני שמח שזה טעים לך אבל חשוב להתייחס גם לבטיחות:



מה שקרה בפועל:
הסושי והנודלס עמדו 8 שעות בטמפרטורת חדר (כנראה מעל 20c).
לא היו במקרר.
הנודלס כנראה מבושלים, אבל הסושי כולל אורז ומרכיבים רגישים.



האם זה בטוח לאכילה?

סושי (גם צמחוני):
אורז לסושי הוא מאוד רגיש בגלל שהוא מתובל בחומץ, סוכר ומלח, הוא עלול לפתח חיידקים מסוכנים כמו bacillus cereus אם הוא עומד יותר מ-24 שעות מחוץ לקירור.
גם אם זה צמחוני עדיין מסוכן לאכול אחרי 8 שעות בחום, גם אם הטעם בסדר.

נודלס:
תלוי מה היה עליהם אם רק ירקות מוקפצים, זה קצת פחות רגיש.
עדיין, 8 שעות בלי מקרר זה גבולי מאוד במיוחד בקיץ או בחדר סגור.



לחמם במיקרו?
נודלס כן, אפשר. רק ודאי שהם חוממו היטב (לא רק פושרים).
סושי לא מומלץ בכלל לחמם סושי במיקרו וגם לא לאכול אותו אחרי שעמד ככה.



בשורה התחתונה:
הנודלס אולי, אם אין ריח מוזר ותחממי היטב.
הסושי עדיף לזרוק. גם אם טעים, זה עלול לגרום להרעלה (שלשולים, בחילות ואפילו יותר מזה).



רוצה שאעזור לך להרכיב מנה פשוטה ממה שיש לך בבית במקום?

שואל השאלה:
אופס

שואל השאלה:
דיי נו זה עלה המון כסף אני רוצה לאכןל

שואל השאלה:
שאלה טובה אבל לצערי אם הסושי כבר עמד 8 שעות מחוץ למקרר, הכנסה למקרר עכשיו לא תפתור את הבעיה.

למה?
בטמפרטורת חדר, במיוחד לאורך 8 שעות, עלולים להתפתח חיידקים כמו bacillus cereus.
מקרר לא הורג חיידקים שכבר התפתחו הוא רק מאט את ההתרבות.
אם הסושי כבר התחיל להתקלקל, הקירור פשוט ישמר את המצב הלא טוב לא יחזיר אותו להיות בטוח.



אז מה קורה בפועל?
אם הכנסת עכשיו את הסושי למקרר הוא אולי יישאר באותו מצב כמו שהיה קודם, אבל לא יהפוך שוב לבטוח לאכילה.
במיוחד אם תנסי לאכול אותו מחר זה יהיה כבר מעל 30 שעות מרגע שהוא יצא מהקירור.



בשורה התחתונה:

לא כדאי לאכול אותו גם אם שמת אותו עכשיו במקרר.
טעים או לא זה פשוט מסוכן בריאותית.

רוצה רעיון לסושי צמחוני שאפשר להכין בבית ב-5 דקות עם דברים פשוטים