יום ראשון בירושלים במשתה זה יום שמותר טלפון והכל נכון?

כן.
פורים אומנם חג יהודי, אך לא חג מהתורה. לכן מותר לעשות בו מלאכה.
כנ"ל חנוכה.

מותר

כן, מותר הכל

כן מותר