מה זה התפקיד "ראנר" במסעדות?

בין המטבח למלצרים מסדר דברים אומר לאנשים מה לקחת וכזה

מי שמביא דברים מהמטבח לעמדה
וזה שרץ בין מקום למקום לסדר את מה שצריך וכולי וגם לפעמים מבקשים ממנו לקנות משהו אם זה במקום פתוח