מותר לאכול אנשובי בשמן זית שהיה סגור בקופסא במקרר שבועיים?

חח כנראה שלא

שואל השאלה:
התוקף שלו הוא לעוד 9 חודשים
אבל פתחתי אותו לפני שבועיים, לקחתי אנשובי אחד ושמתי במקרר