איך לעשות צ'יפס מוכן מהמקפיא כמו צ'יפס כזה של מסעדה שהוא כזה פריך בחוץ ורך בפנים

שואל השאלה:
אבל זה צ'יפס מוכן משקית כזאת כמו שקונים בסופר

להתחיל מהעובדה שצ'יפס לוקח זמן לעשות.

תזרקי את הצ'יפס הקנוי, קחי תפוחי אדמה ותחתכי אותם איך שאת רוצה.

תרתיחי מים ושימי בהם את הצ'יפס למשך 6 דקות או עד שזה עובר עם מזלג בקלות.

לסנן את המים ולנער.

לחמם שמן ולשים (לא את כל הצ'יפס בבת אחת) בטמפרטורה של 163 מעלות למשך 5 דקות. בשלב הזה לא צריך להיות צבע בכלל.

לקחת את הצ'יפס ולהכניס אותו לפריזר לשעתיים.

לקחת את הצ'יפס שוב ולטגן בשמן בטמפרטורה של 190 מעלות עד שזה חום וזהוב.

מזל טוב.