אם אני שומרת כשרות מותר לי לגעת בבשר ובחלב?

התחלתי לשמור כשרות ואכלתי לפני שעתיים טוסט גבינה אבל עכשיו אני צריכה לפרק בשר לארוחת ערב אני חס וחלילה לא אוכל ממנו עד שייגמר השש שעות אבל מותר לי לגעת? אני אהיה עם כפפות וכמובן שאשטוף ידיים וזה אבל לפעמים זה נוגע לי בזרוע ואני מפחדת לעשות חטא