אפשר להחליף אורז עגול באורז רגיל בסושי ופשוט לא לשטוף אותו?

שואל השאלה:

ניראה לי שלא

לא יעבוד, אורז רגיל מכיל פחות אחוזי עמילן ולא ידבק לך בסושי וזאת תהיה קטסטרופה מכל הבחינות. רק אורז עגול לסושי או ריזוטו יהיה מספיק בשרני ודביק למתכון שלך. אין להתפשר על כך!