באופן כללי אפשר לקרוא את ברכת השחר בטלפון?

כן
בשבת אסור

כן לא רואה סיבה שלא, את עושה מאמץ וזה מבורך! פשוט ממליצה אם זה הופך להיות הרגל לקרוא ממקום שהוא לא טלפון זה פשוט לא נוח לקרוא דרך מסך

כן. אפשר

חושבת שכן

אפשר אך אם יש סידור עדיף מסידור.
כמובן בשבת לא מתפללים מהטלפון אף תפילה/ברכה.