בעצם לפני יצאת מצרים יהודים יכלו לאכול חמץ במשך כל השנה?

לא כי שהמלאכים באו ללוט הוא הכין מצות ורשי מפרש שזה היה בתקופת פסח

בהנחה שזה אירוע היסטורי שבטוח שקרה, כן, לפני זה לא היה את חג הפסח