למי שאכל אי פעם במסעדה Ruben

הצ'יפס שלהם, עם טמפורה וקולפלור.
הרוטב הצהוב זה איולי חרדל, יש מתכונים באינטרנט

טעות שלי, זה איולי שום

שואל השאלה:
אז איך הציפס מקבל את הגוון הצהוב?

טיגון עמוק

שואל השאלה:
מה הטמפרטורה של השמן צריך להיות והאם עושים דאבל פריי?

אתה שואל אותי כאילו עבדתי שם אחי, לא עבדתי שם.
אומר לך את זה בתור אחד שאוכל שם כל שני וחמישי.

שואל השאלה:
חשבתי שעבדת שם לפי איך שזה נראה כי אתה מבין בזה חח סורי פשוט מת להכין את הציפס הזה הוא טעים

שואל השאלה:
ונותר לי מאתמול אבל אסור לאכול אותם אז בא לי להכין :,(

כן אני מבין בזה כי התעניינתי בזה מאוד.
חשוב להשרות את התפוחי אדמה שחתכת במים קפואים לפני שאתה מכין את הצ'יפס.
לתת לזה קצת ואז להוציא את המים ולספוג את הצ'יפס, אבל לא יותר מדי, שישאר בזה
לקחת קערה ולשים בה קורנפלור וטמפורה.
אחרי זה תטגן את הצ'יפס, למשך שלוש/ארבע דקות לפחות, והכי חשוב שהשמן יהיה רותח מראש:

למה אסור? בטח שאפשר לאכול את הצ'יפס, הוא עדיין טעים

שואל השאלה:
סבבה תודה אחי ^-^
ונתתי לך פרח בתגובה הראשונה אז אין טעם לתת שןב לא בקטע רע כמובן :)

שואל השאלה:
^^אסור מאוד לא מומלץ לאכול ציפס שנשאר בחוץ כי זה מלא בקטריות וחיידקים

תודה אח!

שואל השאלה:
בכיף :)