למה בצרפת אנשים אוכלים גבינות עם עובש?

שואל השאלה:
איככ מהה

מאותה סיבה שאשכנזים אוכלים גפילטע פיש
הבדלי תרבות

כי זה טעים להם

שואל השאלה:
אבל עובש זה פיזית דבר מגעיל מה הקשר לגפילטפיש זה מאכל

לדעתך
העובש שהם אוכלים הוא לא מסוכן מן הסתם
זה שונה מעובש רגיל

שואל השאלה:
למה זה שונה מעובש רגיל?

כי מכינים את זה ככה
ממליחים את הגבינה ועוטפים אותה בחומר כזה בשביל שהיא תצא ככה
זה לא סתם גבינה שנרקבה במקרר
לא היו מוכרים את זה עם עובש אם זה היה מסוכן לבריאות כמו עובש רגיל