נגמרה לי החמאה בבית ואני רוצה להכין עוגיות, מה אפשר להכין?

תקני חמאה הכי פשוט

שואל השאלה:
שבת

אופס

בתכלס שמן זה תחליף לחמאה והפוך

בודקת מתכון בשבילך
עריכה: מצאתי מתכון לעוגיות רעידה אדמה, (מקווה שאת יכולה לפחות לאפות) שזה מעין עוגיות שוקולד מתפוררות כאלה וטעימות:
מרכיבים:
240 ג' סוכר (כוס + 2 כפות)
60 מ"ל שמן (רבע כוס)
2 ביצים
20 ג' קקאו (2 כפות)
260 ג' קמח (2 כוסות פחות 2 כפות)

100 ג' אבקת סוכר לציפוי (שקית)


הכנות:
1. לשים במיקסר את הסוכר והשמן ובעזרת הוו גיטרה לערבל כמה שניות, להוסיף את הביצים ולהקציף כשתי דקות במהירות נמוכה.

2. להוסיף את הקקאו והקמח ולערבב עד שיש עיסה שוקולדית ולהקפיא ל 30 דקות.

3. לעבוד עם ידיים לחות (חובה בלי זה קשה להכין את הכדורים) ליצור כדורים במשקל 16 ג' ושוב להקפיא ל 20 30 דקות, לפזר את האבקת סוכר בתבנית שטוחה להניח מעל 6 7 כדורים ובתנועות ערבוב לצפות את הכדורים באבקת סוכר, להוסיף כדורים נוספים ולצפות גם אותם בסוף כשכל הכדורים מצופים לערבב את כולם ביחד, חשוב שהכדורים יהיו קפואים לגמרי.
לא בא לכם להקפיא הקפאה שנייה ? אין בעיה תצפו בדרך הישנה והטובה כדור אחרי כדור ולא כולם ביחד.

4. לחמם מראש תנור ל 180 מעלות לאפות את הכדורים 8 9 דקות נוצרים סדקים בעוגיות להמתין לצינון ואז אפשר לגעת.

כדאי לדעת ש
רוצים להפחית מהסוכר ? תחליפו את הקקאו בשוקולית ואז אפשר לשים שלושת רבעי כוס סוכר, אי אפשר להקפיא כשהן מוכנות אבל אפשר להקפיא את העוגיות לפני האפייה לצפות עם הא. סוכר ואז לאפות.
אני בשביל חיים קלים מכינה את הכדורים מראש שומרת בהקפאה ולמחרת אני מצפה ומכניסה לתנור.
באבקת סוכר יש המון גושים קטנים מה שמקשה על ציפוי חלק, לפני שאתם מתחילים לצפות תפוררו את הגושים לאבקה.
אין צורך לשמור במקרר אלא בקופסא על השיש. עכשיו תכעסו על עצמכם שלא הכנתם כמות כפולה