למה בשוקולד שחר יש הרבה שמן ובנוטלה אין שמן בכלל?

יש שם שמן

גם בנוטלה יש שמן, אפילו יותר מהשחר
אבל כשהשוקולד עומד הרבה זמן השמן צף למעלה, אז אם השוקולד שחר שהשתמשת בו לא היה מעורבב זה כנראה למה זה היה נראה לך שיש הרבה שמן.
אבל מבחינת כמויות בנוטלה יש יותר שמן

שואל השאלה:
זה נראה שבנוטלה אין שמן

יש הרבה חח.. באתר פה אומרים שיש בנוטלה 32% שומן שהרוב הגדול ממנו זה שמן דקלים

https://www.theguardian.com/lifeandstyle/shortcuts/2017/jan/20/is-nutella-really-that-bad-for-you#:~:text=nutella%2c%20however%2c%20is%2032%25,wildlife%20and%20the%20global%20climate.