אני רוצה לבנות גוף יותר שרירי ונפוח

אבל אני גם כנראה צריכה להוריד טיפה אחוזי שומן
מה עדיף לעשות מסה או חיטוב?
למה?
ואם אני עושה מסה או חיטוב מה ההשפעות ותוצאות של כל אחד מהם?