מה ההבדל בין לאפות ללבשל?

גם טיגון זה בגז

כשאומרים שמישהו הוא אופה בדרך כלל מתכוונים שהוא מתעסק יותר עם בצקים, עוגות, מאפים. יותר דברים מתוקים(גם מלוחים אבל פחות). בשלן לעומת זאת מתמחה בעיקר בבישול של הכל-בשר,עוף,דגים,ירקות וגם מאפים אבל פחות.

לבשל זה יותר אוכל (בסיר על הגז)
לאפות זה יותר בתנור, לרוב זה אוכל כמו עוגות, עוגיות, בצקים...