אפשר לשים קמח תופח במקום קמח רגיל עם אבקת אפייה?

במקום אבקת אפייה שימי שמרים

אין הבדל

בעיקרון זה אותו דבר, רק שבקמח תופח יש פחות אבקת אפייה ממה שאת חושבת