הגיוני להכין פיצה/חצ'פורי מבצק עלים?

הכנתי היום חצ'פורי ממלוואח ויצא ממש טעים וגם המליצו לי פיצה אבל לא ניסיתי אבל הבצק של המלוואח כשהוא מפשיר הזכיר לי בצק עלים אז אפשר אם בצק עלים גם להכין?