אכלתי בטעות משהו שלא כשר לפסח ואמרו לנו שזה כשר

קודם כל את בן אדם הכל טוב
אם יש מדבקה נוספת שכשר זה כשר הם פשוט כותבים על כל מוצר לא כולל פסח ואז מוסיפים כשר לפסח

הכול טוב שברתי פסח כבר מזמן

יש מצב שזה כשר ויש כשרות נוספת תבדקי

הכל בסדר

אם כתוב לא כולל פסח
אני כמעט בטוח שזה מתחת לבד"ץ עדה חרדית
וזה אומר שרק הבד"ץ (שהוא סוג של כשרות מהודרת לחרדים בעיקר) רק לפסח אבל המוצר עצמו כשר לפסח
תבדקי שוב אם כתוב כשר לפסח במקום אחר