אכלתי בטעות משהו שלא כשר לפסח ואמרו לנו שזה כשר

אם כתוב לא כולל פסח
אני כמעט בטוח שזה מתחת לבד"ץ עדה חרדית
וזה אומר שרק הבד"ץ (שהוא סוג של כשרות מהודרת לחרדים בעיקר) רק לפסח אבל המוצר עצמו כשר לפסח
תבדקי שוב אם כתוב כשר לפסח במקום אחר

יש מצב שזה כשר ויש כשרות נוספת תבדקי

הכול טוב שברתי פסח כבר מזמן

קודם כל את בן אדם הכל טוב
אם יש מדבקה נוספת שכשר זה כשר הם פשוט כותבים על כל מוצר לא כולל פסח ואז מוסיפים כשר לפסח