10 תשובות
את יכולה להגיד על מה שאת לא אוהבת שאת פחות ממליצה ואז במקום להגיד שאת ממליצה על משהו אחר
את יכולה לומר שלא ניסית אבל תמליצי על מנה אחרת
תגידי שלא טעמת את המנה הזאת
שואל השאלה:
אחד הלקוחות שאל אותי מה אני חושבת על המנה ואמרתי לו שאני פחות ממליצה והוא התחיל לשאול אותי למה שוב ושוב אז אמרתי לו שרוב הלקוחות אמרו שהיא פחות טעימה.
אחרי שהוא סיים לאכול הוא קם למנהל שלי ואמר שאמרתי שהמנה לא טעימה ולא אומרים דבר כזה, אבל מה הוא מצפה שאני אעשה? הוא שאל אותי ואני עונה לו תשובה כנה, בגללו המנהל שלי צרח עליי ואמר לי כמה דברים פוגעים.
אחד הלקוחות שאל אותי מה אני חושבת על המנה ואמרתי לו שאני פחות ממליצה והוא התחיל לשאול אותי למה שוב ושוב אז אמרתי לו שרוב הלקוחות אמרו שהיא פחות טעימה.
אחרי שהוא סיים לאכול הוא קם למנהל שלי ואמר שאמרתי שהמנה לא טעימה ולא אומרים דבר כזה, אבל מה הוא מצפה שאני אעשה? הוא שאל אותי ואני עונה לו תשובה כנה, בגללו המנהל שלי צרח עליי ואמר לי כמה דברים פוגעים.
שואל השאלה:
ואם הוא ישאל אותי מה הרוב חושב מה לענות לו?
ואם הוא ישאל אותי מה הרוב חושב מה לענות לו?
תגידי לו פשוט שאת לא ממליצה וצגידי שאת ממליצב על משהו אחר
איזה זבל
פעם הבאה תגידי שפשוט לא היה לטעמך או שלא ניסית את המנה
אין מה לעשות תמיד יש אנשים חארות בעולם שדופקים אותך על זה שאת מנסה להיות נחמדה וישרה
פעם הבאה תגידי שפשוט לא היה לטעמך או שלא ניסית את המנה
אין מה לעשות תמיד יש אנשים חארות בעולם שדופקים אותך על זה שאת מנסה להיות נחמדה וישרה
אוי אצל איזה לקוח נפלת.מעצבן
את היית בסדר לגמרי את ענית לו על שאלה בסהכ
פעם הבאה פשוט תגיד שלא ניסית את המנה
ואם הוא ישאל מה הרוב חושב תגידי שחושבים שזאת מנה טעימה ולא מעבר..
את היית בסדר לגמרי את ענית לו על שאלה בסהכ
פעם הבאה פשוט תגיד שלא ניסית את המנה
ואם הוא ישאל מה הרוב חושב תגידי שחושבים שזאת מנה טעימה ולא מעבר..
את יכולה לומר שהמנה לא לטעמך ולהמליץ על מנה אחרת במידה וזה קורה.
מי שלא בסדר זה הבוס שלך. הוא אמור להכין אותך לשאלות שעשויים לשאול אותך. ("על מה את ממליצה? איזו מנה את הכי אוהבת? איזו מנה תמלא אותי? הירקות טריים? מאיפה אתם קונים את הבשר? איך אתם מכינים את המנה הזו? יש לי שערה באוכל.")
לנהל תקשורת טובה עם לקוחות זה אתגר גם לאדם בוגר, אז קל וחומר לנערה.
בינתיים,
אם לקוח שואל לגבי מנה ספציפית אם היא טעימה, תגידי, "וואו, שאלת ת'בחורה הלא נכונה, אני צמחונית" או "רגישה לגלוטן - אסור לי לאכול את זה", "אלרגית לבוטנים/אגוזים/שומשום/סויה", "מוסלמית, בצום רמדאן, ועדיין לא הזדמן לי לטעום את המנה הזו".
אם הוא שואל מה הרוב אוהבים, תגידי "מה הרוב אוהבים? וואו!* האמת? אני כאן רק שלושה שבועות, און אנד אוף כזה, עדיין לא הספקתי להכיר את הלקוחות ומה שהם אוהבים. אז תגיד לי אתה, אחרי שתאכל, מה אתה אוהב, אוקיי?"
* את ה"וואו" הזו תמתחי ל-4 שניות לפחות, תני ללקוח הרגשה שאת מתפעלת מאיזו שאלה גאונית שעכשיו את שומעת בפעם הראשונה בחיים שלך.
לנהל תקשורת טובה עם לקוחות זה אתגר גם לאדם בוגר, אז קל וחומר לנערה.
בינתיים,
אם לקוח שואל לגבי מנה ספציפית אם היא טעימה, תגידי, "וואו, שאלת ת'בחורה הלא נכונה, אני צמחונית" או "רגישה לגלוטן - אסור לי לאכול את זה", "אלרגית לבוטנים/אגוזים/שומשום/סויה", "מוסלמית, בצום רמדאן, ועדיין לא הזדמן לי לטעום את המנה הזו".
אם הוא שואל מה הרוב אוהבים, תגידי "מה הרוב אוהבים? וואו!* האמת? אני כאן רק שלושה שבועות, און אנד אוף כזה, עדיין לא הספקתי להכיר את הלקוחות ומה שהם אוהבים. אז תגיד לי אתה, אחרי שתאכל, מה אתה אוהב, אוקיי?"
* את ה"וואו" הזו תמתחי ל-4 שניות לפחות, תני ללקוח הרגשה שאת מתפעלת מאיזו שאלה גאונית שעכשיו את שומעת בפעם הראשונה בחיים שלך.