מה זה אינג'רה ?

מאכל מהעדה האתיופית

מאכל של אתיופים

כמו לחם איתיופי

סוג של לחם אתיופי

השם של דוד שלי. למה?

מאכל של אתיופים. זה שטוח ואפור/ חום ויש לו חורים כאלה. אוכלים אותו עם רטבים או עוף או בשר.

כמו לחוח של תימנים רק חמוץ ואוכלים את זה עם רטבים, סלטים, עוף, בשר וכו

אנג'רה היא לחם שטוח, עגול וגדול העשוי מתהליך התססה של דגן בשם טף. טעמה חמוץ ומרקמה ספוגי. האנג'רה נפוצה בקרב העמים החבשים ומהווה חלק חשוב במטבח האתיופי, הסומלי והאריתראי.