אומרים any sugar או some sugar?

any sugar זה כשיש לך אופציות שונות לסוכר, סוכר חום, סוכר לבן וכדומה לדוגמה
what kinds of sugar do you want?
any sugar will work for me
למרות שיותר נכון יהיה להגיד
any kind will work for me

some sugar זה כמות מסויימת של סוכר לדוגמה
and now i will add some sugar to the cake mixture