מה ההבדל בין זיתים ירוקים לזיתים שחורים?

"כאשר הזית נקטף, ועוד לפני שהוא מבשיל, צבעו הוא ירוק. אם הוא משלים את תהליך ההבשלה, צבעו סגול כהה. זיתים כאלה נקראים זיתים שחורים". "כדאי לשים לב לכך שקיימים גם זיתים 'מושחרים' - שקיבלו את צבעם השחור באמצעות כל מיני חומרים מזיקים כמו גופרת הברזל, ולכן הם פחות מומלצים מבחינה בריאותית".

מתוך גוגל

הצבע

שואל השאלה:
התכוונתי מבחינת הטעם זה לא אותו הטעם?

ממה שטעמתי אין כ"כ הבדל

הזיתים השחורים טיפה יותר מרים

זה לא אותו טעם.