מדוע לדעתכם, פותח ספר בראשית במציאות חשוכה וקודרת ולא פותח בתיאור האור?

כי ככה התחיל העולם

ללמדך שגם האדם שנמצא בשיא התחתית, יכול לצאת משם ולגדול בתורה וכולי.

זה לדעתי.

מבחינת הפשט: כי כך הקב"ה בחר לברוא את העולם.

כל סיפור בריאה בא כדי להסביר מדוע ישנו עולם ולא בלי־מה.
ספר בראשית פותח בכך שאלוהים ברא את השמיים ואת הארץ, ובתחילה הארץ הייתה ריקה לחלוטין - תוהו ובוהו וחושך על פני תהום.
מה הם תוהו ובוהו? תהום ושממה.
משמעות הדבר שלא היה אור, לא הייתה שמש, לא הייתה אדמה אלא רק תהום חשוכה כיוון שהם היו צריכים להברא קודם.