למה אוכלים סופגניות בחנוכה ?

כי החשמונאים הכינו סופגניות

זכר לנס פח השמן

ההסבר המקובל לאכילת מאכלים מטוגנים בשמן, כמו סופגניות ולביבות, בחנוכה, הוא כזכר לנס פך השמן שבו שרתה ברכה במעט השמן שהיה בפך, והוא הספיק להדלקת מנורת המקדש במשך שמונה ימים. - ויקיפדיה

זכר פח השמן כן

נס פח השמן