האם זה הגיוני שכשמשווים אוכל "מזרחי" לאוכל "אשכנזי" בעצם לוקחים את כל הרפרטואר של האוכל הערבי (לא יהודי בכלל)

את מודעת לזה שבזמן שגרנו במדינות ערב אז אנחנו הכנסנו למטבח הערבי גם מאכלים משלנו שהפכו ל"אוכל ערבי"?

כנל לגבי מטבח אשכנזי

שואל השאלה:
כגון?

המטבח המזרחי מגיע ממדינות ערב והאשכנזי ממדינות אירופה, מה לא הגיוני פה? אין סיבה אגב להשוות את *כל* אירופה אלא רק איזור גרמניה, המטבח האשכנזי לא מגיע מצרפת ולא מאיטליה

לא זה לא לא הוגן, גם אם תשווי מדינה נגד מדינה (לוב נגד פולין, למשל), בעיני הרבה אנשים המדינה ה"מזרחית" תנצח.
גם האוכל שלכם לא הומצא לגמרי על ידי יהודים - אני בטוחה שגם הנוצרים באותם מקומות אוכלים אוכל דומה פשוט לא כשר.

בגדול האוכל המזרחי נראה פחות אפרורי, מצטלם יותר טוב. אבל לגבי הטעם, זה עניין של טעם. כמו שיש אשכנזים שאכלו מהאוכל ה"מזרחי" וזה מצא חן בעיניהם, בטח יש גם כאלה שחושבים שזה יותר מדי תיבול/רסק עגבניות/שמן/חריף... ובעצם לא מעודן מספיק ולא טעים להם.

שואל השאלה:
אם אוכל מזרחי זה אוכל צבעוני, אז אוכל אשכנזי זה אוכל איטלקי וצרפתי אקסטרה.
מספיק לחיות בסרט.
אשכנזים מבשלים את האוכל המזרחי יותר טעים מהמזרחיים ויותר אסתטי.

למה זה כזה מציק לך ברמה שאת רבה על זה?
אשכנזים
מזרחים
כולנו יהודים זה מה שחשוב העיקר שהאוכל כשר

אני זאת אותה אנונימית מקודם.

לא נכון, אוכל אשכנזי זה אוכל מאזור מרכז/מזרח אירופה. אשכנז=אזור גרמניה.
תקראי על יהודי איטליה - "איטאליאנים", יש להם מנהגים משלהם והם לא מחשיבים את עצמם לאשכנזים או לספרדים. אז את לא יכולה להגיד שאוכל איטלקי זה אשכנזי רק כי איטליה זה באירופה.
לגבי היהודים הצרפתים האשכנזים, אני מודה שאין לי מושג מה האוכל המסורתי שלהם (מעניין איך מכינים אוכל צרפתי בלי חמאה...).

אני לא אומרת שכל האוכל המרכז/מזרח אירופאי לא טעים - קרעפלך נשמע לי טעים, קניידלך זה טעים... אבל מתובל וצבעוני הוא לא.

ולא אמרתי שאשכנזי לא יכול לבשל אוכל מזרחי טוב או להפך, זה לא שיש גן שאחראי למיומנויות בישול.
אבל לגבי הממוצע אני לא מסכימה איתך - כל עדה טובה יותר בלבשל את האוכל שלה, כי בדרך כלל לומדים את המתכונים מהמשפחה ומהסביבה.