כמה זמן צריך לשמור עם אכלתי בשר ואני רוצה לאכול חלבי?

6 שעות לפי כל הדעות

על פי שולחן ערוך (יורה דעה, סימן פט, סעיף א) חובה לחכות 6 שעות. הרמ"א כתב שם שיש אומרים שעה, וכן נוהגים במדינתם, אל גם הוא מסכים שנכון לחכות שש שעות, וכן נוהגים מדקדקים במצוות.

אז אם את ספרדית - חובה לחכות שש שעות, אם אשכנזית - גם כדאי, אבל לא ממש חובה.

כעקרון יש כל מני דעות בדרך כלל הרוב שומרים 6 שעות
הכל המנהג האבא(אם הוא לא שומר על פי דעת רב כלשהו אז זה לא נחשב) אם האבא שומר 6 שעות אז 6 אם האבא שומר 3 אז שלוש ואם הוא הולנדי ששומר שעה (כיף רצח) אז שעה

3 שעות

6 לכל
לא להקשיב למי שאומר אחרת

^^^ למה לבטל דעות אחרות שהביא הרמ"א? אמנם ספרדים לא יכולים להסתמך על זה, אבל אשכנזים כן.

הרמא אמר בעצמו
כל מי שיש בו רוח של תורה ימתין שש שעות
חפש את הציטוט אם תמצא
אם לא אביא לך מקור בעזרת ה'

^ הגה: ואם מצא אחר כך בשר שבין השינים ומסירו צריך להדיח פיו קודם שיאכל גבינה (הר"ן פכ"ה) ויש אומרים דאין צריכין להמתין שש שעות רק מיד אם סלק ובירך ברכת המזון מותר על ידי קנוח והדחה (תוס' ומרדכי פכ"ה והגהות אשיר"י והג"ה מיימוני פ"ט דמ"א וראבי"ה) והמנהג הפשוט במדינות אלו להמתין אחר אכילת הבשר שעה אחת ואוכלין אחר כך גבינה מיהו צריכים לברך גם כן ברכת המזון אחר הבשר (ע"פ הארוך והגהות ש"ד) דאז הוי כסעודה אחרת דמותר לאכול לדברי המקילין אבל בלא ברכת המזון לא מהני המתנת שעה ואין חילוק אם המתין השעה קודם ברכת המזון או אחר כך (ד"ע ממהרא"י ולאפוקי או"ה) ואם מצא בשר בין שיניו אחר השעה צריך לנקרו ולהסירו (ד"ע ממשמעות הר"ן הנ"ל) ויש אומרים דאין לברך ברכת המזון על מנת לאכול גבינה (ארוך בשם מהר"ח) אבל אין נזהרין בזה ויש מדקדקים להמתין שש שעות אחר אכילת בשר לגבינה וכן נכון לעשות" (יורה דעה, סימן פט, סעיף א, הגה).

6 שעות
אבל יש מדינות ספציפיות ששומרים פחות
שכל אחד יבדוק את שלו