אנשים שמבינים באלרגיות

אוקיי אז כשהייתי קטנה איבחנו לי אלרגיה למאכל
ויצא לי לאכול בטעות דברים שנגעו בזה לפעמים
לא קיבלתי שום תגובה אלרגית
הייתי אמורה לקבל תגובה כלשהי? יכול להיות שזה עבר לי? אם כן אז איך בודקים?
כמה שאלות בשאלה אחת