איך הגיוני שפסטה יבשה יותר קלוריות מפסטה מבושלת?

אולי כי חלק ממנה זה עם המים

החלבונים בפסטה עוברים דנטורציה בגלל הבישול
אז הערך התזונתי יורד

כי העמילן יוצא כשמתבשל

שואל השאלה:
אז אם אני אוכלת 100 גרם פסטה מוכנה אז זה רק 180 קלוריות? לא הגיוני לי

בדיוק קראתי כתבה על זה אתמול אבל אני לא זוכרת מה היה כתוב שם. זה קשור לפחמימות שמשתנות כשמבשלים את הפסטה (לא לחלבונים, בניגוד למה שאמרו לפני, הרי בקושי יש חלבונים בפסטה.)

כן אבל בדרכ אוכלים גם עם רוטב שזה גם קלוריות

כי כשהפסטה מבושלת היא מתמלאת במים
אבל 180 למאה גרם זה קצת, בדרך כלל זה 500 ללא מבושל ו300 למבושל