מכורים לבמבה כנסו

תחפש מתכון לבמבה ולך לאתר הראשון

תלכי ליקנות יותר קל

מה יש לכם להכין במבה זה קל

רכיבים ומצרכים:
חצי כוס חמאת בוטנים במרקם חלק (ללא שבבי בוטנים וכו')
חצי כוס בוטנים קלויים טחונים דק דק
רבע כוס דבש נוזלי או סירופ אגבה
1 כפית מלח
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1) מכינים קערה, ובה שמים את כל המרכיבים, מלבד הבוטנים הטחונים. מערבבים היטב באמצעות כף גדולה, עד שקבלת תערובת במרקם עיסתי דביק, אחיד ויציב.

2) לאחר מכן, באמצעות בלנדר או בלנד ידני טוחנים את הבוטנים עד לקבלת מרקם פירורי. ניתן לבצע פעולה זו גם ידנית, ע"י הכנסת הבוטנים לשקית גדולה ובאמצעות כלי גדול או פטיש שניצלים לרסק את הבוטנים היטב, וככל האפשר.

3) מרטיבים מעט את הידיים, מאחר שהתערובת קשה להפעלה בלא לחות. בעזרת הידיים, יוצרים מהבלילה הראשונה שהכנו צורות קטנות או גדולות של במבה, לפי הגודל הרצוי. כאשר יוצרים את צורות הבמבה, יש להשתדל כמה שניתן על יצירת צורות אחידות כך שהם החלטתם על צורות קטנות, התמידו על צורות קטנות לכל אורך תהליך ההכנה ולא לערבב בין גדלים אשר יוצרים חוסר סימטריה במנה.

4) מכאן, את הבמבות שהכנו מצפים בתערובת הבוטנים הטחונים, ומכניסים לקופסה.

5) מכניסים לקירור במקרר למשך שעה וחצי. ניתן לוותר על שלב זה למי שמעוניין לאכול את הבמבות בטמפ' החדר.