למי שיודע JavaScript

ויש סרטוני יוטיוב

בעיקרון זה תלוי באיזה שפת תכנות אתה רוצה
אם זה בnode.js למשל, אז יש לך את המידע פה:
https://developer.mozilla.org/en-us/docs/web/javascript/reference/global_objects/json

שואל השאלה:
איך משתמשים בזה?

זה בעיקרון מידע שעובר כאובייקט של javascript.
זה לא נועד רק לjavascript, אלא המון שפות תכנות אחרות משתמשות בזה כסוג של דרך לתת ולקבל מידע בצורה נגישה ונוחה.