למה זה כמעט ולא קיים בסדרות דמות שאבא שלה הוא שופט/פרקליט/עורך דין?

בטח שכן.
תלוי אילו סדרות.
לי יצא כמה פעמים לראות סדרות שהאבא או האמא בתפקידים כאלו