מה סלמונלה עושה?

כאבי בטן בגדול לא מחלה קטלנית כל כך אבל לא נחמד לקבל

כאבים בבטן, חום וכאלה

זהו חיידק צואתי החי במערכת העיכול של בני אדם וחיות שונות. חיידק הסלמונלה הוא גורם שכיח לשלשולים כתוצאה מצריכת מזון מזוהם. לרוב מדובר במחלה קלה שחולפת מעצמה. במקרים נדירים מאד, החיידק עלול לחדור מהמעי לדם ולגרום למחלה מסכנת חיים בכלי הדם ובאברים נוספים. החיידק עמיד לתנאי הסביבה החיצונית, ויכול לשרוד על משטחים להכנת מזון שלא עברו חיטוי מתאים.


מתוך האתר של איכילוב