מה מותר לאכול בפסח אם אסור חמץ מבחינת פחמימות??

פסטה כשרה לפסח
אורז

ספרדים אוכלים אורז
אשכנזים לא

קטניות זה עניין של מנהג
אצלי בבית למשל לא אוכלים אורז וכאלה
אבל יש בתים שכן