מהו המבנה של הפחמימות?

פחמימות-יסודות c,h.o
אבן הבניין: חד סוכר-הוא המונומר ש
דו סוכר ורב סוכר.
שומנים יסודות c,h,o
אבני הבניין-גליצרול וחומצות שומן
חלבונים c h o n
אבני הבניין-חומצות אמינו