מה הסיבה לעליה בריכוז הגלוקוז שעה אחרי הארוחה , ומה הסיבה לירידה בריכוז הגלוקוז לאחר שעה וחצי?

סוכר?

הסיבה לעליה בריכוז הגלוקוז שעה אחרי הארוחה היא הפחמימות שאת צורכת. הן הופכות לסוכר בדם, ככל שתאכלי יותר פחמימות, כך תשחררי רמות הסוכר גבוהות יותר בזמן שאת מעכלת וסופגת את האוכל, פחמימות בצורת נוזל הנצרכות בעצמן נספגות מהר יותר מאלו שבמזון מוצק

הסיבה לירידה בריכוז הכלוקוז לאחר שעה וחצי היא שריכוז הגלוקוז בדם של אדם יכול לרדת לאחר תקופה של פעילות גופנית או אם הוא לא אכל במשך זמן רב. גלוקוז מתפזר מהדם לתאי שריר ומתפרק כדי לשחרר אנרגיה להתכווצויות שרירים