מישהו יכול להסביר לי את הקונספט של המסעדה הבאה?

כן רק מסעדה אחת בסוף תבחר ותפתח מסעדה קבועה.
לגבי הגמר אני לא יודעת לפי מה יחליטו איזה מסעדה תנצח /לפי החלטת השופטים/או לפי הניקוד הכולל של הסועדים במסעדה