יש הבדל בין שמן חמניות לשמן קנולה ?

כן.

שמן קנולה מכיל אחוז גבוה יותר של שומן חד-בלתי רווי ואומגה 3 מאשר שמן חמניות. יש לו תכונות דומות לאלו של שמן זית - במיוחד השפעה חיובית על הורדת רמות הכולסטרול הרע (ldl). רצוי לרכוש שמן בכבישה קרה ולא מזוכך.

(המידע לקוח מגוגל).

חמניות טיפה יותר בריא

אתה מתכוון מה ההבדל מבחינת הייצור או מבחינה בריאותית?

שואל השאלה:
זה עושה גם הבדל בטעם?

לא טעמתי שמן חמניות (לא שכזור לי), אבל אני מאמין שיש הבדל קלוש גם בטעם, כן.