3 תשובות
פחמימה פשוטה מתפרקת מהר יותר וככה אנחנו לא נשארים שבעים לעומת פחמימה מורכבת שהיא מתפרקת לאט יותר ומעניקה תחושת שובע לטווח הארוך :)
פחמימה מורכבת היא מכמה פחמימות פשוטות, למשל עמילן מורכב מגלוקוז (ואולי עוד משהו)
והקשר ביניהן הוא ששתיהן מורכבות מסוכרים (משותף יעני)