גז העצבים הוא חומר דמוי סובסטרט המתקשר באופן בלתי הפיך לאנזים אנציל כולין אסתראז זה אחראי לפירוק אצטיל כולין בקצות העצבים. חשיפה לגז הזה גורמת לכך שרמת האנזים הפעיל..... 1. תרד בתחילת ההתקשרות ותעלה הפרק זמן קצר. 2. תישאר בלא שינוי, כי גז העצבים אינו פוגע באנזים הפעיל אלא בקצות העצבים. 3. תרד ותישאר נמוכה כל זמן שגז העצבים יהיה נוכח. 4. תעלה ותישאר גבוהה כל זצם שגז העצבים יהיה נוכח.