אפשר להיות מארחת בלי להיות מלצרית? גם לא בהתחלה, ישר להיות מארחת

כן

ברור

אפשרי, בעיקר במקום בו מחפשים במיוחד מארחות,
צריך להראות ביטחון עצמי ויכולת למידה מהירה של המקום והשולחנות. ולעשות רושם טוב.