עזרה במערכת העיכול (יש לי מחר מבחן על זה בבקשה עזרה)

כשהמזון נחתך בפה יש פירוק מכני.
פירוק זה מגדיל את שטח הפנים של המזון , מה שמאפשר לאנזימים לפעול בקלות בתהליך הפירוק הכימי.


מה הכוונה שטח הפנים??
בבקשה יש לי מחר מבחן ואני צריכה לדעת את זה