יש לי יומולדת עוד מעט ואני רוצה להכין עוגה

אבל אין לי מקרר לשים אותה בו
אם אני אכין את הקצפת משמנת צמחית אני אוכל להשאיר אותה בסביבות החמש שעות בחוץ?