שאלות על בננות - שלום, קיבלתי כמות גדולה של בננות. האם אפשר להקפיא בננות? טעמן או צבען ישתנה? זה בריא או שהאיכות נפגמת? ומה עם הקלוריות והוויטמינים שיש בבננות? תודה רבה לעונים.

כל הקפאה של ירק או פרי פוגעת באיכותו התזונתית. אין תחליף לפירות וירקות טריים, רצוי מגידול אורגני. למרות זאת כל המינרלים וחלק מהויטמינים ונוגדי החמצון נשארים בפרי הקפוא.
הוספתי לך קישור שכדאי לקרא.

טעמם ואיכותם של בננות נפגעים בהקפאה.
אך ניתן להשתמש לבישול, ואז זה לא מורגש (עוגות, סופלה, פודינג).